ข้อกำหนดและการตรวจติดตามภายใน BRC Iop issue 4

• | พิมพ์ |
•  อีเมล

รายละเอียด

ฮิต: 5145

ข้อกำหนดสำหรับผู้ขอรับรองมาตรฐาน BRC/IoP ขอบข่ายที่สามารถให้การรับรองได้ และสิ่งที่ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดนั้นๆ

วันแรก (9:00 – 16:30)
• การแบ่งประเภทผลิตภัณฑ์ของ BRC/IoP (High hygiene risk and Low hygiene risk)
• หลักฐานที่ต้องการ ( สิ่งที่ต้องทำ /สิ่งที่ต้องเป็นเอกสาร/ สิ่งที่ต้องเป็นบันทึก)

o ความมุ่งมั่นผู้บริหารระดับสูงและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
(Senior Management Commitment and Continual Improvement)
o ระบบบริหารจัดการอันตรายและความเสี่ยง
(Hazard and Risk Management System)
o ระบบบริหารจัดการทางด้านคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์
(Product Safety and Quality Management System)
o มาตรฐานของโรงงาน
(Site Standards)
o การควบคุมกระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์
(Product and Process Control)
o บุคลากร
(Personnel)

วันที่สอง (9:00 – 16:30 )

• ขั้นตอนการดำเนินการเพื่อขอการรับรองมาตรฐาน BRC/IoP
• มาตรฐาน/เกณฑ์สำหรับการแบ่งเกรดเพื่อให้การรับรอง (A, B, C, D Grade)
• การใช้รายการคำถาม
• เทคนิคการวางแผนการตรวจประเมินภายใน
• เทคนิคการตรวจประเมินภายใน
• นิยามและการแก้ไขสิ่งที่ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด

วิธีการอบรม : บรรยาย และ กิจกรรมกลุ่ม (workshop)

ผู้ควรเข้ารับการอบรม : ตัวแทนฝ่ายบริหารขององค์กร (QMR), Food safety Team ,ทีมผู้ตรวจประเมินภายใน, คณะทำงานด้านคุณภาพหรือบุคคลที่สนใจ

 สำรองที่นั่ง